'산청메주'...지리산에서 전통방식 그대로

절기상 대한을 이틀 앞둔 18일. 지리산 자락에 자리한 경남 산청군 차황면 전통장 생산업체 직원이 전통방식으로 만들어 건조 중인 메주를 살펴보고 있다.

이곳 업체가 생산하는 전통장류는 지리산 청정지역인 차황면에서 생산되는 농·특산물로 만든다.

특히 색소, 보존처리제 등을 전혀 사용하지 않는 무색소, 무방부제 제품으로 정평이 나 있다.

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