안양시, 음식점 15곳 '비건 친화업소' 지정…채식 선택권 확대

경기 안양시가 탄소중립 실천과 시민 건강한 식생활권 보장을 위해 지역 음식점 15곳을 ‘비건(vegan) 친화업소’로 지정했다.

안양시는 관내 음식점 15곳을 비건 친화업소로 지정하고 채식 기반 식문화 확산에 나선다고 30일 밝혔다. 비건 친화업소는 채식주의자는 물론 건강·환경·윤리적 소비를 중시하는 시민들이 일상에서 쉽게 채식 메뉴를 선택할 수 있도록 하기 위해 마련된 제도다.

▲'비건 친화업소' ⓒ안양시

시는 지난 3월부터 참여 업소를 모집한 뒤 메뉴 구성과 식재료 관리 등 현장 확인을 거쳐 최종 15개 업소를 선정했다.

지정 업소는 만안구 △도하면 △보들보들제빵소 △임가네보리밥잔치국수 △본죽&비빔밥(안양성원점) △맷돌로만 △전라도옛맛손팥칼국수 등 6곳과, 동안구 △샐러디(범계역점·평촌역점) △라온샐러드&포케(범계점) △샐러디아(평촌학원가점) △영칼로리포케(안양평촌센트럴파크점) △더롤드더건강한쌈도회푸드(범계역점) △코아브레드 △그레이징 △시래와보리 등 9곳이다.

이들 업소는 동물성 원료를 사용하지 않는 비건 전용 메뉴를 1개 이상 상시 제공하거나, 주문 시 비건 옵션(재료 변경 등)을 선택할 수 있는 방식으로 운영된다. 한식, 양식, 베이커리 등 다양한 업종이 포함돼 시민들의 선택 폭을 넓힌 것이 특징이다.

시는 선정 업소에 ‘안양시 비건 친화업소’ 표지판을 부착하고 시 공식 홈페이지와 사회관계망서비스(SNS)를 통해 위치와 대표 메뉴를 홍보할 계획이다.

최대호 시장은 “기후 위기 시대에 채식은 개인 건강을 넘어 지구를 지키는 중요한 생활 실천”이라며 “시민들이 일상에서 편리하게 채식을 선택할 수 있는 환경을 조성하고 지속 가능한 식문화가 지역사회에 확산되도록 지원하겠다”고 말했다.