경북 안동에 국내 싱글몰트 위스키 산업의 새로운 거점이 될 김창수 위스키증류소 안동증류소가 문을 열었다.
지역에서 생산한 농산물을 원료로 활용하는 것은 물론, 생산 과정에서 발생하는 부산물까지 다시 지역 축산농가에 공급하는 순환형 생산체계를 갖추면서 K-위스키 산업과 지역 농업이 함께 성장하는 새로운 모델로 주목받고 있다.
경상북도는 안동시 풍산읍 경북바이오2차산업단지에서 김창수 위스키증류소㈜ 안동증류소 준공식을 7일 개최했다고 밝혔다.
이날 행사에는 황명석 경상북도 행정부지사와 배용수 안동부시장, 이영태 경국대학교 대학원장을 비롯해 주류업계 관계자, 유통 바이어, 투자사 관계자 등 120여 명이 참석해 국내 위스키 산업의 새로운 출발을 함께 축하했다.
준공식은 기념 퍼포먼스와 테이프 커팅, 기념촬영 순으로 진행됐으며, 참석자들은 최신 증류설비와 숙성시설을 직접 둘러보며 생산 공정을 살펴봤다. 공장 내부에서는 증류 장비와 숙성 공간 등이 공개됐고, 관계자들은 국내 싱글몰트 위스키 생산 기반 확대와 향후 시장 성장 가능성에 대한 의견을 나눴다.
이번에 준공된 안동증류소는 총사업비 120억 원이 투입된 시설로, 연면적 2,109㎡ 규모에 최신 증류·숙성 설비를 갖췄다. 연간 생산 능력은 140킬로리터(700㎖ 기준 약 20만 병)로, 안정적인 싱글몰트 위스키 생산이 가능하다.
김창수 위스키증류소는 한국인 최초의 싱글몰트 위스키 디스틸러로 알려진 김창수 대표가 설립한 기업이다. 대표 제품인 '김포 에디션'은 출시와 동시에 완판되며 국내 프리미엄 위스키 시장에서 품질과 브랜드 경쟁력을 인정받아 왔다.
안동증류소는 지역 농업과의 연계에도 무게를 두고 있다. 예천지역 농가와 계약재배한 보리를 위스키 원료로 사용할 계획이며, 제조 과정에서 발생하는 맥아박은 인근 축산농가의 사료로 공급해 폐기물을 줄이고 자원을 재활용하는 순환형 생산체계를 구축한다.
이 같은 방식은 지역 농산물 소비 확대와 농가 소득 증대는 물론, 부산물 재활용을 통한 환경 부담 감소에도 도움이 될 것으로 기대된다. 지역 농업과 식품산업, 축산업이 하나의 산업 생태계로 연결되는 상생 모델이라는 평가도 나온다.
경상북도는 앞으로도 농식품 가공산업과 주류산업 경쟁력 강화를 위해 식품기업 투자 유치와 시설·장비 지원을 지속적으로 확대하고, 지역 농산물의 부가가치를 높이는 정책을 이어갈 방침이다.
황명석 경상북도 행정부지사는 "안동증류소 준공은 지역 농산물을 활용한 고부가가치 식품산업과 자원순환형 산업생태계를 구축하는 중요한 출발점"이라며 "경북이 대한민국 K-위스키 산업을 이끄는 중심지로 성장할 수 있도록 적극적인 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.
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