전북 정읍시가 오는 10월 열리는 제19회 구절초꽃축제를 앞두고 먹거리 판매장 입점업체 45곳을 최종 선정했다.
10일 정읍시에 따르면 지난 7일부터 이틀간 축제 참가 신청 업체를 대상으로 품평회를 열어 식당, 푸드트럭, 특산물 먹거리 판매장 등 3개 분야의 음식과 제품을 평가했다. 심사는 맛과 가격, 재료, 차별성, 소비자 선호도 등을 기준으로 진행됐다.
이번 품평회에는 지역 81개 마을과 단체, 업체가 참여해 향토 음식과 지역 특산품을 선보였다.
구절초 두부전골과 정읍산 한우, 다슬기 수제비, 손칼국수는 물론 구절초 제과·제빵, 쌍화차, 수수부꾸미, 왕실 배추김치 등 다양한 먹거리가 출품됐다.
심사에는 전북과학대학교 심성진 교수와 자연식생활문화원 김현희 이사장 등 전문가 5명이 참여해 식당 9곳, 푸드트럭 6곳, 특산물 판매장 30곳이 선정됐다.
정읍시는 이달 중 선정 업체와 협의회를 열어 가격과 품질 관리 방안을 논의하고, 8월에는 친절 서비스와 위생 교육을 실시할 계획이다.
특히, 구절초꽃축제의 위상에 걸맞은 먹거리와 합리적인 가격으로 방문객에게 신뢰를 주는 축제가 될 수 있도록 꼼꼼하게 준비할 예정이다.
한편 제19회 정읍 구절초꽃축제는 오는 10월 8일부터 18일까지 11일간 정읍 구절초 지방정원 일원에서 열린다.
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