경상북도가 식품산업을 미래 성장산업으로 키우고 K-푸드 세계화를 이끌 전담 조직을 출범시키며 민선 9기 출범에 맞춰 식품산업과 푸드테크, 식문화 콘텐츠, K-푸드 수출을 전담하는 ‘식품한류산업국’을 신설하고 10일 현판식을 열었다
이날 오후 도청 본청 식품한류산업국 사무실 앞에서 열린 현판식에는 이철우 경북도지사를 비롯해 김대진 경북도의회 문화환경위원장, 한국식품연구원 경북본부, 경북바이오산업연구원, 경북대학교 특수식품연구소, 한국외식업중앙회 경북지회, 경북식품수출기업협회 관계자 등 20여 명이 참석했다.
이번 조직 신설에는 경북의 농·임·축·수산물과 오랜 식문화 자산을 단순한 먹거리 차원을 넘어 하나의 산업으로 키우겠다는 이철우 도지사의 구상이 담겼다.
경북도는 지역에서 생산되는 농식품에 AI와 스마트 제조, 바이오 기술을 접목해 원물 생산과 단순 가공 중심의 산업 구조를 고도화하고, 푸드테크와 관광·문화 콘텐츠를 결합해 새로운 시장을 만들어간다는 계획이다.
세계 식품·음료 시장이 약 9조7천900억 달러 규모로 세계 반도체 시장의 6배를 넘는 거대 시장이라는 점도 경북도가 식품산업에 주목하는 이유다. 식품한류산업국은 앞으로 식품산업 종합계획 수립을 비롯해 식품기업 투자유치와 푸드테크 기업 지원, 식품관광 및 식문화 진흥, K-푸드 해외 인증과 수출 거점 확보 등 식품산업 전반을 맡는다.
지역 특화 자원을 활용한 산업화에도 속도를 낸다.
포항·안동·상주·의성·예천의 그린바이오산업 육성지구와 마·생강·오미자·햄프씨드 등을 중심으로 한 식품융합클러스터를 기반으로 지역 특화 원료를 활용한 고령친화식품과 건강기능식품 개발을 지원한다.
청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼 등 경북을 대표하는 농특산물이 첨단 식품산업의 원료로 활용될 수 있도록 연구개발에도 힘을 쏟는다. 푸드테크 분야에서는 포항·구미·의성에 마련된 3대 푸드테크 연구지원센터를 중심으로 중소·중견 식품기업의 생산 현장에 AI 기반 자율제조와 로봇 자동화 기술을 적용하고 실증하는 사업도 추진한다.
경북의 음식문화 자체를 산업 콘텐츠로 만드는 작업도 병행한다.
경북의 대표적인 음식 고조리서인 ‘수운잡방’과 ‘음식디미방’에 담긴 전통 음식문화를 지식재산으로 발전시키고, 이를 웰니스 푸드투어리즘과 연결해 ‘경북 K-미식벨트’를 구축한다는 구상이다. 지역 농산물과 전통 음식, 관광 콘텐츠를 하나로 묶어 식품산업이 농업뿐 아니라 관광과 문화산업까지 견인하도록 하겠다는 것이다.
이철우 경북도지사는 “4차 산업시대의 핵심이 AI·반도체였다면, 먹고 놀고 즐기는 산업이 중심이 되는 5차 산업시대에는 식품이 대세가 될 것”이라며 “경북의 우수한 농산물과 식문화 헤리티지에 첨단기술과 한류를 연계해 세계적인 K-푸드 대표 기업이 경북에서 나오도록 모든 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.
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