안양시먹거리종합지원센터, 시민 먹거리 이해력 아카데미 1기 운영

경기 안양시먹거리종합지원센터는 지속가능한 식생활에 대한 이해를 높이고 건강한 먹거리 실천 문화를 확산하기 위해 ‘시민 먹거리 이해력 아카데미(1기)’를 운영했다고 25일 밝혔다.

이번 아카데미는 건강한 먹거리 실천에 관심 있는 시민 30여 명을 대상으로 진행됐으며, 시민들의 푸드 리터러시(Food Literacy·먹거리 이해력) 향상에 중점을 두고 마련됐다.

▲시민 먹거리 이해력 아카데미 1기 참여자들 기념촬영 ⓒ안양시먹거리종합지원센터

교육은 생물다양성과 농업의 가치, 저탄소 식생활 등 생산 중심의 먹거리 가치 인식을 높이기 위해 전문가 특강과 현장체험 학습을 결합한 3회 과정으로 운영됐다.

지난 10일 열린 1회차 교육에서는 김은진 교수가 ‘우리 먹거리, 역사를 담은 밥상’을 주제로 음식 인문학 강연을 진행했다. 이어 17일 2회차에서는 ‘나의 식탁의 뿌리를 찾아서’를 주제로 국립농업박물관을 방문해 전시 관람과 도농교류 현장 체험이 이뤄졌다.

마지막 회차인 24일에는 길청순 이사장이 ‘기후위기, 내일의 식탁을 지키는 시민’을 주제로 강연을 펼치며 기후위기 시대의 푸드플랜과 식문화의 중요성을 설명했다.

최대호 시장은 “이번 아카데미를 통해 시민들이 먹거리가 생산돼 식탁에 오르기까지의 과정을 이해하고, 기후위기 시대에 맞는 저탄소 식생활을 실천하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 시민의 건강하고 지속가능한 먹거리 환경 조성을 위해 다양한 식생활 교육 프로그램을 운영하겠다”고 말했다.

한편 안양시먹거리종합지원센터는 시민들의 수요를 반영해 올해 하반기 ‘시민 먹거리 이해력 아카데미(2기)’를 운영할 계획이다.