2026 춘천막국수닭갈비축제 국제관에서 16일 이탈리아 파르마 셰프와 함께하는 가족 쿠킹클래스가 열렸다.
이날 행사에는 이탈리아 파르마에서 2008년부터 가업을 이어온 음식점 트라토리아 일 코르틸레의 미켈레 부이아 셰프가 강사로 나섰다.
부이아 셰프는 수제 생면파스타 등 현지 전통 음식을 시민들에게 소개했다.
사전 신청한 가족 10팀은 부이아 셰프의 설명에 따라 파르마의 음식문화와 조리법을 배우고 전통 생면파스타인 또르뗄리를 직접 만들었다.
참가자들은 테이블에 모여 정성껏 반죽을 빚고 모양을 잡으며 이탈리아의 맛을 손으로 익혔다.
노란 파스타 반죽 위에 치즈 가루가 얹어지고 녹인 버터 소스가 더해지자 현장에는 고소한 향이 가득 찼다.
조리 과정 내내 참가한 가족들의 웃음소리가 이어졌다.
이번 쿠킹클래스는 춘천의 자매도시인 파르마와의 교류를 시민들이 현장에서 직접 체험할 수 있도록 마련됐다.
17일에는 중국 다롄 셰프가 성게알을 활용한 특색 있는 요리를 선보이는 가족 쿠킹클래스가 진행된다.
구글에서 프레시안을 더 자주 만나기
전체댓글 0